Liborio Manciavillano - 6 kg leichter, besserer Schaf und weniger Launen Schwankungen

Als Unternehmer mit sechs Firmen und langen Arbeitstagen (oft 10–14 Stunden) fehlte jede Struktur bei der Ernährung. Frühstück fiel häufig aus, mittags gab es Irgendwas zwischendurch, abends eine große Mahlzeit – und spät Heißhungerattacken.

Die Folgen waren spürbar: Übergewicht, Schmerzen in Beinen und Fersen, stark schwankende Laune, unruhige Nächte und Schwierigkeiten, morgens aus dem Bett zu kommen. Die Tagesform bestimmte die Stimmung im Unternehmen – mit Risiken für Führung, Klarheit und Output.

Warum das ein echtes Problem war

• Unregelmäßige Mahlzeiten führten zu starken Blutzuckerschwankungen – Energielöcher tagsüber, Heißhunger am Abend.
• Schlafqualität litt, Regeneration blieb aus – die Belastbarkeit sank.
• Launenschwankungen wirkten direkt ins Team – Leistung wurde unplanbar.

Gesucht war eine Lösung, die in einen vollen Unternehmeralltag passt, medizinisch fundiert ist und mit klarer Struktur statt reiner Disziplin arbeitet.

Zentral war, Ernährung alltagstauglich zu strukturieren – mit klaren Zeiten und passenden Bausteinen je Mahlzeit. Heißhunger am Abend sollte verschwinden, Blutzuckerspitzen geglättet werden und das Gewicht nachhaltig sinken – ohne Crash-Diät und Jojo-Effekt.

Erfolg zeigt sich daran, dass:

• regelmäßige Mahlzeiten im Unternehmeralltag funktionieren,
• Blutzuckerkurven ruhiger verlaufen (weniger Spitzen und Abstürze),
• Heißhunger signifikant abnimmt,
• Schlaf und Morgenenergie stabil werden,
• Gewicht messbar sinkt und stabil bleibt – auch bei Ausfällen (z. B. OP, weniger Sport).

In der 1:1‑Phase setzten wir auf kontinuierliche Blutzuckermessung (CGM), wöchentliche Auswertungen und klare Ernährungsbausteine. Das Tracking in der App (Mahlzeiten mit Fotos, Rezepte) machte Fortschritte sichtbar und half bei schnellen Korrekturen im Alltag.

• 6 kg Gewichtsverlust in 4 Monaten – ohne radikale Diät. Trotz OP-Pause und weniger Aktivität blieb das Gewicht stabil.
• Spürbar ruhigere Tage: weniger Heißhunger am Abend, klarere Mahlzeitenstruktur (Frühstück, Mittag, Abendessen; sinnvolle Snacks statt Chips).
• Schlafqualität verbessert: früher ins Bett, leichteres Aufstehen.
• Stimmung stabilisiert: Launenschwankungen kaum noch – mit positiver Wirkung aufs Team.

Was den Durchbruch brachte: verständliche, einfache Anleitung im Wochentakt, die vier Ernährungsprinzipien (u. a. Timing, Kohlenhydrate und Ballaststoffe richtig einsetzen) und die visuelle Einsicht aus den Blutzucker-Kurven. Ergebnis: Struktur statt Disziplin, Leistung wird planbarer – auch unter hoher Last.